Колесецкая, Г. И.     Секреты русского кваса [Текстььь] / Г. И. Колесецкая, М. И. Лесовская // Химия в школе : Научно-методический журнал. - 2006. - N6. - С. 41-47 . - ISSN 0368-5632 Рубрики: навчання елективне    хімія в побуті--одяг, харчування тощо    етнографія    кухня народів світу Аннотация: Рассматривается тема "Химические особенности кваса", а также история этого национального русского напитка. Доп.точки доступа: Лесовская, М. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : Ч.З.№2 (1) Свободны: Ч.З.№2 (1)