К 61 Колтунов, Віктор Андрійович. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : навчальний посібник / В. А. Колтунов, Є. В. Бєлінська ; Міністерство освіти і науки України, Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". - К. : Центр учбової літератури, 2014. - 138 с. : рис., табл. - ISBN 978-617-673-250-1 : 20.00 грн.
РУБ 6П8 Рубрики: Продовольчі товари--зберігання Товарознавство Кафедра біології Кл.слова (ненормовані): продовольчі товари -- зберігання продовольчих товарів -- товарознавство продовольчих товарів Анотація: Комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу деяких факторів на їх якість, збереженість і зміну якості за різних умов і способів зберігання. Есть полнотекстовые версии (для доступа требуется авторизация) Дод.точки доступу: Бєлінська, Євгенія Вікторівна; Міністерство освіти і науки УкраїниВищий навчальний заклад укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі" Примірників всього: 1 Ч.З.№2 (1) Свободны: Ч.З.№2 (1) |